الوصف

This post is also available in: English (الإنجليزية)

من الشرق إلى الغرب

” من الشرق إلى الغرب”..  سياحة فى عالم اشهر المأكولات يأخذنا فيها الشيف المالطي الاسترالي “شين ديليا” الذي نال جائزة عبارة عن رحلة زار خلالها الأسواق المجهزة جيداً والمطابخ وغرف الطعام الخاصة في بيوت السكان المحليين في ستة بلدان.

من المغرب ومالطا والأندلس في الغرب، إلى تركيا ولبنان وإيران في الشرق، تتخلل الأطعمة والنكهات في الشرق الأوسط تقريبا كل جانب من جوانب الحياة اليومية.

زهر البرتقال وبتلات الورد، مع اللحوم المخلوطة بالبهارات والتوابل وهى على النار الهادئة، والزبادي المخمر، والتمر، والزيتون، كل ذلك يخلق النكهات التي تجذب الزوار من قرون والتي وجدت مؤخراً نجاحاً كبيراً وشعبية طاغية في المطابخ الغربية. ويقوم ديليا برحلته بحثا عن النكهات المحلية والأكثر إثارة للعودة بها إلى مطبخه. في هذا الكتاب يقدم ديليا 80 وصفة لأكلات يمكن أن تقوم بطبخها في منزلك. وترافق هذه الأكلات مئات من الصور المذهلة.

والتي تجعل كل شخص يتمنى أن يقوم بمثل هذه الرحلة.

من الشرق إلى الغرب

للمزيد من الكتب، زوروا منصة الكتب العالمية

This post is also available in: English (الإنجليزية)