لماذا يمنحني الفجل الثقة.. اثنا عشر مزرعة

هناك طريق آخر. في عام ٢٠٢٤، زارت الصحفية نيكول إيغلوف اثنتي عشرة مزرعة سويسرية، إحداها مزرعة راديسليهوف التي استُوحِيَ منها عنوان الكتاب، والتي تشقّ مسارات جديدة لإنتاج غذاء صحي ومستدام للجميع. أمضت إيغلوف ثلاثة أيام في كل مزرعة، منغمسةً في واقع الحياة داخل مجتمعاتها الزراعية. تعرّفت على الغابات الصالحة للأكل، وسلالات الماشية المحلية، وأنظمة تجميع المياه. وفي حواراتها مع أصحاب المزارع، سعت إلى اكتشاف التغييرات اللازمة لجعل إنتاج الغذاء أكثر استدامة مع الاستمرار في تلبية احتياجات السكان المتزايدة.

تُقدّم مقابلة مع باحث من معهد أغروسكوب للأبحاث وعالم من معهد أبحاث الزراعة العضوية (FiBL) نظرة ثاقبة على الوضع الراهن للتطورات العلمية، وتُكمّل النتائج والأفكار التي انبثقت من زيارات المزارع.

يُبيّن الكتاب أن الحلول موجودة، وأنّ هناك مسارات عديدة تؤدي إليها. يُدعى السياسيون والمزارعون والمستهلكون جميعًا إلى العمل.