تأسست دار نشر أديلفي الإيطالية في مدينة ميلانو عام ألفين واثنين وستين على يد مجموعة من المثقفين البارزين من بينهم لوتشيانو فوا وروبيرتو بازلين، والتحق بهم لاحقاً المفكر والكاتب الشهير روبيرتو كالاسو الذي قاد الدار لعقود.
واشتق اسم الدار من الكلمة اليونانية التي تعني "الأخوة"، مما يعكس رغبة مؤسسيها في تشكيل رابطة فكرية مستقلة تتجاوز القيود الأيديولوجية والسياسية السائدة في المشهد الثقافي الإيطالي آنذاك.
تميزت الدار بخط تحريري فريد وصارم يركز على إعادة اكتشاف الروائع الأدبية المهجورة، ونشر الأعمال الفلسفية الكبرى مثل المجلدات الكاملة لنيتشه، إلى جانب اهتمامها الاستثنائي بثقافة وسط أوروبا (الميتيلوروبا) والآداب الشرقية من الهند والتبت واليابان. واكتسبت أديلفي شهرة ومكانة رفيعة بفضل جودة ترجماتها وأناقة تصميم غلافها المميز بألوانه الهادئة، لتتحول بمرور السنين من مشروع ثقافي نخبوي إلى واحدة من أكثر دور النشر المستقلة تأثيراً واحتراماً في أوروبا.
