تم تأسيس وإنشاء دار نشر فازي في عام 1994 على يد إيليدو فازي، وهو خبير اقتصادي ونائب الرئيس السابق لمجلة الإيكونوميست، وكان في ذلك الوقت الرئيس التنفيذي والمساهم الرئيسي في شركة بيزنس إنترناشونال، التي كانت آنذاك شركة رائدة في تنظيم الفعاليات الإيطالية في كل من مجالي الاقتصاد والإدارة.
صدرت الكتب الثلاثة الأولى التي نشرتها دار النشر في عام 1995، ضمن سلسلة من الكلاسيكيات تسمى "الأبواب": طبعة جديدة من كتاب "الفن الشعري" لهوراس، حررها كلاوديو دامياني؛ و"سقوط هايبريون" لجون كيتس، وهي أول ترجمة إيطالية للقصيدة (حررها الناشر نفسه)؛ و"الأمواج الغاضبة" لـ دبليو إتش أودن.
في البداية، كان إيمانويل تريفي المستشار الوحيد لدار النشر. وعُيّنت لورا سينسيريني مديرةً للتحرير، وموريتا كابوانو مديرةً للمكتب الصحفي. لاحقًا، بدأ أرنالدو كولاسانتي واثنان من المحررين الشباب، سيموني كالتابيلوتا وفينشنزو أوستوني، بالتعاون.
تم إطلاق سلسلة الروايات The Streets في عام 1997. وكان أول كتاب تم نشره هو West of Rome لجون فانتي، وتلاه بعد ذلك بوقت قصير That Eye, the Sky لتيم وينتون، وEureka Street لروبرت ماكليام ويلسون، وThe Pillar of Salt لجور فيدال، وSouth لكولم توبين، وAmy and Isabelle لإليزابيث ستراوت.
في عام ١٩٩٩، انطلقت سلسلة الروايات الإيطالية "لي فيلي". وكان أول كتاب نُشر هو "إي رين دي ميك جاغر" لروكو فورتوناتو، وهو أول كتاب من دار نشر فازي إديتوري يُباع في عدة دول أجنبية. تبع ذلك ظهور أعمال جديدة في السلسلة نفسها لكل من كارمين أباتي، الذي فاز بجائزة كامبييلو عام ٢٠١٢؛ وفيليبو توينا، الذي فاز بجائزة غرينزاني كافور في العام نفسه عن روايته "توتي إي سوغناتوري"؛ ولورينزو ليكالزي بروايته "إيو نو"، التي تم تحويلها لاحقًا إلى فيلم من إخراج سيمونا إيزو وريكي.…
